Вегетарианское мороженого с соленой карамелью
Вегетарианское мороженое с соленой карамелью — это изысканный десерт, который идеально подойдет для тех, кто ценит насыщенные вкусы и натуральные ингредиенты. Это мороженое обладает мягкой текстурой и насыщенным вкусом, а добавление соленой карамели придает ему особую изюминку и баланс сладости с легкой ноткой соли. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто ищет оригинальные вегетарианские десерты.
Ингредиенты
порции
- Финики (без косточки) 180 гр.
- Кленовый сироп 8 ст.л.
- Морская соль 1 щипотка
- Вода 200 мл.
- Сырой кешью 225 гр.
- Кокосовое молоко 400 мл.
- Кокосовое масло 3 ст.л.
- Ванильный экстракт 1 ч.л
- Жареные орехи пекан 75 гр.
Инструкция приготовления
10 минут + заморозка
-
Поместите миску кухонной машины в морозильник на ночь.Приготовьте сироп. Добавьте все ингредиенты для сиропа в насадку-блендер вашей кухонной машины (финики, 180 гр.кленового сиропа, 200 мл.воды, щипотка соли). Перемешайте.
-
Приготовьте основу для мороженого. В чистую насадку-блендер добавьте ингредиенты для мороженого (кешью, кокосовое молоко, 4 ст.л. кленового сиропа, кокосовое масло, ванильный экстракт) и взбивайте до получения однородной массы
-
Установите кухонную машину на минимальную скорость. Установите насадку-мороженицу. Вылейте смесь для мороженого в холодную миску. Взбивайте пока не загустеет, около 25 минут.
-
Переложите в контейнер слоями обе смеси. Каждый слой соленой карамели посыпайте обжаренными орехами пекан.Оставьте на 2 часа в морозилке пока мороженое не станет достаточно твердым. Готово!
