Панкейки из кабачков с моцареллой
Панкейки из кабачков с моцареллой — это нежное и ароматное блюдо, которое радует глаз и согревает сердце. Золотистые, хрустящие снаружи и мягкие внутри, эти панкейки словно маленькие солнечные оладьи, наполненные свежестью кабачков и сливочной нежностью моцареллы. Их тонкий аромат свежих трав и легкая нотка чеснока создают гармонию вкусов, а аппетитный вид с расплавленной моцареллой на поверхности приглашает к наслаждению. Это блюдо идеально подходит для завтрака или легкого обеда, даря ощущение уюта и удовольствия с каждым кусочком.
Ингредиенты
порции
- Кабачки
- Яйцо
- Молоко
- Пшеничная мука
- Разрыхлитель
- Порошок карри
- Свежий красный перец чили
- Чеснок
- Зелёный лук
- Свежие листья чабреца
- Томатный соус
- Моцарелла
Инструкция приготовления
15 минут
-
С помощью насадки кухонного комбайна натрите кабачки. Посолите их и хорошо помните.Оставьте на 20 мин., затем хорошо отожмите кабачковую массу руками и выложите ее на бумажные полотенца.
-
Измельчите лук, перец чили, чеснок, листья чабреца с помощью насадки кухонного комбайна.
-
Выложите в чашу кухонной машины измельченные овощи, добавьте кабачки, карри, соль и перец по вкусу. Перемешайте с помощью К-образной насадки.
-
Добавьте молоко и слегка взбитое яйцо. Перемешайте на 2-3 скорости.
-
Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте на прежней скорости.
-
Смажьте растительным маслом сковороду. Выложите получившуюся смесь по чайной ложке.Обжарьте панкейки по 3 мин. с каждой стороны.
