Малиновое парфе
Откройте для себя изысканный вкус малинового парфе — настоящее наслаждение для гурманов и ценителей утонченных десертов. Нежное, воздушное и насыщенное ярким ароматом свежих малин, парфе станет идеальным завершением любого обеда или приятным угощением в уютной компании. Благодаря современным технологиям Kenwood, вы легко создадите идеально гладкую и однородную текстуру, а яркий вкус ягод подарит вам ощущение свежести и радости. Насладитесь каждым ложечкой этого аппетитного десерта и окунитесь в атмосферу сладкого удовольствия!
Ингредиенты
порции
- Шоколадное печенье (для крошки) 70 гр.
- Сахарная пудра 150 гр.
- Какао-порошок 1 ст.л.
- Растворимый кофе 1 ч.л.
- Сливочный сыр 150 гр.
- Сливки 48% 130 гр.
- Ванильный экстракт 3 гр.
- Свежая малина 60 гр.
- Лимонный сок 1 ч.л
- Питьевая вода 10 гр.
- Тёмый шоколад для украшения
Инструкция приготовления
15-20 мин.
-
Приготовьте крем. Установите венчик в чашу кухонной машины. Добавьте туда все ингредиенты для крема: сахарная пудра, какао-порошок, растворимый кофе, сливочный сыр, сливки, ванильный экстракт. Взбивайте на средней скорости 1,5 мин. Отложите.
-
Установите насадку-блендер, измельчите шоколадное печенье до состояния крошки.
-
Приготовьте ягодный кули. С помощью насадки-блендера пюрируйте все ингредиенты для ягодного кули 30-40 сек. на максимальной скорости (малина, лимонный сок, вода, 2 ст.л. сахарной пудры)
-
Соберите парфе в креманках: выложите шоколадную крошку, затем крем из кондитерского мешка, сверху - ягодное кули. Повторяйте слои до верха креманки.
-
Украсьте десерт свежими ягодами, сахарной пудрой и измельченным шоколадом. Приятного аппетита!
