Кукурузный хлеб со специями
Насладитесь ароматным и мягким кукурузным хлебом со специями — идеальным дополнением к любому обеду или ужину. Этот рецепт сочетает в себе насыщенный вкус кукурузной муки и изысканные нотки специй, создавая неповторимый букет ароматов и текстур. Благодаря технологии Kenwood вы легко достигнете идеальной консистенции теста, а результат порадует вас своей неповторимым вкусом и пользой. Попробуйте приготовить этот уютный хлеб дома и удивите своих близких оригинальным и аппетитным блюдом!
Ингредиенты
порции
- Самоподнимающаяся мука из пшеницы 31 гр.
- Кукурузная мука 31 гр.
- Вода 7 мл.
- Яйца 1 половина
- Простокваша/йогурт 31 мл.
- Сливочное масло 31 гр.
- Сахар 8 гр.
- Разрыхлитель 2 гр.
- Фенхель, тмин, соль 1 ч.л.
Инструкция приготовления
-
Поджарьте семена фенхеля и тмина на сухой сковороде до появления аромата. Измельчите половину поджаренных семян с помощью насадки-мультиизмельчителя.
-
Высыпьте молотые специи в чашу кухонной машины. Добавьте муку, кукурузную муку, разрыхлитель, воду, соль. Установите K-образную насадку.
-
В отдельной миске смешайте яйца, простоквашу/йогурт, растопленное масло и сахар. Добавьте полученную смесь в чашу кухонной машины. Перемешайте на высокой скорости около 10 сек., чтобы смесь оставалась комковатой.
-
Нагрейте духовку до 200°C и смажьте форму для выпечки хлеба. Переложите тесто в форму для выпечки хлеба, засыпьте оставшимися семенами и запекайте около часа или пока тесто не станет твердым и немного упругим.
-
Подавайте слегка тёплым. Приятного аппетита!
