Персиковое мороженое Мельба
Персиковое мороженое Мельба — это изысканный десерт, который идеально подойдет для любителей свежих фруктовых вкусов и легких, освежающих лакомств. Благодаря своему насыщенному персиковому вкусу и нежной текстуре, оно радует своим ароматом и приятной консистенцией. Мороженое Мельба отличается гармоничным сочетанием сливочного основы и спелых персиков, что делает его особенно аппетитным и привлекательным.
Для приготовления этого десерта на вашей кухне вам потребуется надежный и мощный кухонный комбайн или мороженица, такие как техника Kenwood, которая обеспечит равномерное смешивание и замораживание ингредиентов. Персиковое мороженое Мельба — отличный выбор для семейных посиделок, праздничных мероприятий или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то вкусным и освежающим в жаркую погоду.
Ингредиенты
порции
- Малина 60 гр.
- Сахарная пудра 70 гр.
- Персики 500 гр.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Сливки 200 мл.
Инструкция приготовления
20 минут + 2 часа на заморозку
-
Смешайте малину с сахарной пудрой до состояния пюре. Перетрите смесь через мелкое сито, охладите.
-
Персики с сахарной пудрой и лимонным соком также смешайте до однородной массы, добавьте сливки, охладите.
-
Установите насадку-мороженицу и включите машину на минимальную скорость.Вылейте персиковый крем в воронку и взбивайте до консистенции нежных сливок.
-
Выложите слой персикового крема в морозостойкий контейнер, добавьте слой малинового пюре.Смешайте оставшиеся персиковый крем и малиновым пюре. Выложите в контейнер.Замораживайте в течение 2 часов.
