Панкейки с корицей, пеканом и бананами
Панкейки с бананом — это нежные и ароматные американские блинчики, которые идеально подходят для завтрака или десерта. Эти воздушные блинчики отличаются легкостью и пышностью, а сочные кусочки спелого банана добавляют им сладости и насыщенности. Используйте технику Kenwood для взбивания теста до идеальной консистенции и достижения максимальной пышности. Порадуйте себя и близких вкусными панкейками с бананом уже сегодня!
Ингредиенты
порции
- Банан 1 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Измельченный миндаль 85 гр.
- Корица 1 щипотка
- Сахар 2 ст.л.
- Молоко 55 мл.
- Измельченные орехи пекан 50 гр.
- Масло для жарки 1 ч.л.
- Взбитые сливки для подачи
- Кленовый сироп для подачи
Инструкция приготовления
30 минут
-
Разомните банан вилкой. Отложите в сторону.
-
В чашу кухонной машины с насадкой венчик поместите размягченный банан, яйца, миндаль, корицу, сахар и молоко.Хорошо перемешайте на первой скорости. Добавьте половину орехов пекан и снова смешайте до однородности. Дайте тесту отдохнуть 2-3 минуты.
-
Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла. Жарьте панкейки до появления пузырьков на поверхности (примерно 3 минуты). Переверните блинчики и готовьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.
-
Подавайте панкейки со взбитыми сливками и сиропом, посыпав оставшимися орехами пекан.
