Детские тефтели из мяса и овощей
Легкое, сочное и полезное блюдо, которое идеально подойдет как для детского рационa, так и для всей семьи! Тефтели из фарша индейки с добавлением цветной и белокочанной капусты получается мягким, а запекание в духовке помогает сохранить максимум витаминов без излишнего жира.
Ингредиенты
порции
- Цветная капуста (соцветия) 160 гр
- Белокочанная капуста 130 гр
- Фарш из мяса индейки 500 гр
- Картофельный крахмал 1 ст.л.
- Сушёный базилик 1 ч.л.
- Сушеный чеснок 5 гр
- Сушеный лук 5 гр
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло по вкусу
Инструкция приготовления
40-45 минут
-
Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов. Установите на кухонную машину насадку Кухонный комбайн с диском для мелкой терки.
-
Натрите с помощью насадки "Кухонный комбайн" цветную и белокочанную капусту.
-
Поменяйте насадку на насадку Мясорубка и подготовьте фарш.
-
В отдельной миске смешайте капусту, фарш, картофельный крахмал, сушеные лук и чеснок, сушеный базилик, соль и перец.
-
Хорошо перемешайте и сформируйте круглые тефтели. Сформируйте тефтельки мокрыми руками размером 3,5 см.
-
Выложите тефтели на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните тефтели маслом по желанию и запекайте 25 минут при 190 градусах.
-
Готовое блюдо подавайте с гарниром из овощей или крупы.
