Товар успешно добавлен в корзину
Блины со сметанным муссом и клубникой

Блины со сметанным муссом и клубникой

  • 30 мин.

  • Выпечка

  • Легкая

  • Приготовление
  • Сохранить
Порций: 5
  • 1 гр Соль
  • 2 шт Яйцо
  • 90 гр Вода
  • 30 гр Сахар
  • 150 гр Сметана
  • 1 гр Разрыхлитель
  • 600 гр Молоко
  • 50 гр Сливочное масло
  • 150 гр Пшеничная мука
  • 250 гр Клубника
  • 150 гр Сливки 33%
  • 60 гр Сахар для клубники
  • 60 гр Сахарная пудра для крема

Шаг 1/7

В чашу вливаем молоко (комнатной температуры), всыпаем сахар и соль, кладём яйца и взбиваем на средней скорости, используя насадку венчик.

Шаг 2/7

Далее вливаем растопленное сливочное масло, всыпаем муку и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородности.

Шаг 3/7

Нагреваем сковороду, смазываем сливочным маслом и вливаем тесто тонким слоем. Обжариваем блинчики с двух сторон.

Шаг 4/7

Каждый блинчик смазываем сливочным маслом.

Шаг 5/7

Для сметанного мусса: взбиваем сметану, сливки и сахарную пудру на высокой скорости.

Шаг 6/7

Далее в чашу вливаем воду, всыпаем сахар и нагреваем до температуры 110С. Добавляем нарезанную клубнику, готовим ещё 1 минуту.

Шаг 7/7

На тарелку выкладываем блинчики, используя кондитерский мешок наносим мусс и поливаем клубничным компоте. Приятного аппетита)))