Товар успешно добавлен в корзину
Капкейки с карамелью

Капкейки с карамелью

  • 35 мин.

  • Десерты

  • Средняя

Насадки

  • Чаша Cooking Chef KAT911SS
  • Приготовление
  • Сохранить
Порций: 7
  • 2 шт Яйцо
  • 105 гр Сахар
  • 8 гр Разрыхлитель
  • 30 гр Сахарная пудра
  • 70 мл Молоко
  • 215 гр Пшеничная мука
  • 150 мл Сливки 33%
  • 550 гр Творожный сыр
  • 80 гр Солёная карамель
  • 100 гр Карамель для начинки
  • 50 гр Карамель для крема

Шаг 1/6

В чашу кладём сливочное масло и всыпаем сахар. Взбиваем насадкой венчик. Добавляем яйца, муку и разрыхлитель, снова перемешиваем .

Шаг 2/6

Вливаем молоко и солёную карамель (рецепт есть на сайте отдельно) Хорошо перемешиваем до однородности .

Шаг 3/6

Готовое тесто разливаем по формам и выпекаем в духовке при температуре 170С. 15-20 минут .

Шаг 4/6

Даём капкейкам остыть, вырезаем середину. Наполняем карамелью.

Шаг 5/6

Карамельный крем: взбиваем сливки на высокой скорости, используя насадку венчик. Добавляем творожный сыр, карамель, сахарную пудру и перемешиваем на низкой скорости.

Шаг 6/6

Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда» Отсаживаем крем на капкейки и поливаем карамелью . Приятного аппетита )