Товар успешно добавлен в корзину
Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре

  • 15 мин.

  • Супы

  • Овощи

  • Легкая

  • Вегетарианская

  • Здоровое питание

Насадки

  • Насадка Кухонный комбайн
  • Чаша Cooking Chef KAT911SS
  • Приготовление
  • Сохранить
Порций: 6
  • 1 шт Морковь
  • 1 шт Лук
  • 1,5 кг Помидоры
  • Соль
  • 2 ст.л. Оливковое масло
  • Перец
  • Сушеный тимьян
  • 1 шт Стебель сельдерея
  • 2 шт Зубчик чеснока
  • 500 мл Куриный бульон

Шаг 1/6

Очистите помидоры от кожицы, затем разрежьте очищенные помидоры пополам и удалите зернышки. Почистите морковь и нарежьте ее тонкими ломтиками. Очистите лук и чеснок и нарежьте их тонкими ломтиками. Помойте стебель сельдерея и нарежьте его тонкими ломтиками.

Шаг 2/6

Налейте масло в чашу и установите гибкий взбиватель. Установите температуру 120°C и разогревайте в течение 1 мин.

Шаг 3/6

Добавьте чеснок, лук, нарезанный сельдерей и тимьян. Выберите и скорость помешивания . Тушите 2 мин., но следите, чтобы ингредиенты не приобрели коричневого цвета.

Шаг 4/6

Снимите гибкий взбиватель и добавьте морковь, помидоры и светлый куриный бульон. Добавьте немного соли и перец. Установите защитную крышку от разбрызгивания. Установите температуру 100°C, выставьте таймер на 30 мин. и оставьте готовиться.

Шаг 5/6

Дайте блюду охладиться, прежде чем перелить содержимое чаши в термостойкий стеклянный блендер. НЕ заливайте в блендер более 1200 мл (см. отметки на чаше) горячей жидкости за раз. Установите блендер на высокоскоростной привод и постепенно увеличивайте скорость до максимума в течение не более 60 сек. Взбейте суп блендером до однородной консистенции.

Шаг 6/6

Приправьте по вкусу, разлейте по тарелкам и сразу подавайте. Для дополнительного вкуса и аромата: Добавьте несколько разрезанных пополам помидоров черри, покрошенный сыр рикотта, несколько листиков тимьяна и сбрызните блюдо оливковым маслом.